鹅肝冰激凌糯米糍和醋珠

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Mooolee窖藏牛肉主厨

借鉴了传统雪媚娘的做法，米醋非常有效的解决了鹅肝的肥腻，冰激凌的顺滑又增加了整体的口感.雪媚娘一口吃下去鹅肝的香味首先在嘴里爆开然后是冰激凌和米醋珠混合的酸甜，最后青柠檬的香气如点点睛之笔.

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