璞思酒店管理有限公司 餐饮运营总监
喷洒白兰地能增加一些果香味道,同时减少鹅肝的油腻。最后加入黄油和帕玛森奶酪搅拌均匀,盖上盖子焖2分钟,烩饭在此时变得非常滑润湿软,达到最佳口感。
辛香食材特辑| 3 道菜探索茴香的“主角光环”
花样罗马 : 白松露的餐桌
Francesco:世上没有笨厨师只有好厨师