寓意健康长寿_名厨MINGCHU

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北京冷菜总监

冷菜最高级别的技法合理运用及刀工处理！从食材挑选到不同烹饪技法的处理及刀工的运用都极其的严格和谨慎！要保证所有食材的味型不串味还要保证整个作品的颜色艳丽、所有食材都是可食用，最终表达出来的作品还要有艺术气质！

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