健康美食素菜，皮脆肉嫩馅料鲜美。这道菜有三个需要注意的地方1.茄子片一定要腌制到出水，这样炸后才会鲜嫩可口；2.酿馅料的时候一定要压紧实，否则炸的时候容易散掉；3.炸制时候要高火，需要控制好火候，刚熟就好，这样芝士能产生流质的效果，味道才会鲜美幼滑。#求点评 #我要上首页 #我的创新菜 #高颜值 #创新菜 #素食 #招牌菜