鳌虾海鲈鱼_名厨MINGCHU

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Shanghai Mr.Catering Executive Chef

2018博古斯中国选拔赛。传统法式料理酱汁精髓结合中国传统得煲汤文化；将中医养生调理和西餐得营养搭配相融合；将西餐中的低温加工，物理起泡等分子料理手法，混合中餐的煎煲煮炸；将西餐得主食材和我们中国特有的食材相结合；挖掘每一种食材得可用性，做到物尽其用，酸甜苦辣咸竟在一盘中！

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