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Steven Dong
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中国大陆 | 厨师
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资料
恒星寰宇黑巧克力布朗尼｜香草奶油慕斯｜番石榴树莓冰霜
低温澳洲金凤M5和牛柳｜肥肝｜阿拉比咖啡土豆泥｜有机手指胡萝卜｜羊肚菌｜波特甜酒汁
炭烤挪威帝王蟹腿肉｜四川青红花椒油｜青苹果啫喱｜柠檬黄油汁
低温慢煮大理石裂纹犬牙鱼
豆乳慕斯｜桂花蜜桃胶｜枸杞藤苗
海陆混拼
太妃焦糖鹅肝酱｜威士忌蜜瓜｜鲟鱼籽
寂静的春天
射线-M3安格斯牛柳
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单位
Shanghai Mr.Catering
职位
Executive Chef
菜系
融合菜、欧陆菜、法式、意式、西班牙分子料理
现居
中国大陆 上海
家乡
中国大陆 上海 长宁
经历
曾服务于全球三大酒店：万豪酒店集团，喜达屋酒店集团，雅高酒店集团
游历地中海了解当地各国餐饮文化并交流烹饪技术
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