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元宵野猪肚

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薛建

北京江君府臭鳜鱼·徽菜 Chef

猪肚即猪胃,性味甘温,有补虚损,健脾胃的作用,更是补脾胃之要品,元宵视为现代营养学家非常推崇的保健功能。合而为汤,能使脾胃健运,心肾协调,平补虚损,是四季皆宜,老少咸宜之家庭常用汤品。

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