北京江君府臭鳜鱼·徽菜 Chef
猪肚即猪胃,性味甘温,有补虚损,健脾胃的作用,更是补脾胃之要品,元宵视为现代营养学家非常推崇的保健功能。合而为汤,能使脾胃健运,心肾协调,平补虚损,是四季皆宜,老少咸宜之家庭常用汤品。