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御膳宫龙虾汤西施泡饭

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江金火

北京华商会议中心御膳宫 行政总厨

蛋白也称“西施”,菜品由此得名。改良后加入三文鱼,丝丝分明的炸瑶柱、湿瑶柱,西红柿丁、元贝、菜心粒,口味丰富多彩。熬龙虾汤时还可以加入鱼块同煮,提升鲜味。

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