撒丁岛短意面配茴香肠，樱桃番茄，奶油甜椒及佩科里诺干酪

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璞思酒店管理有限公司餐饮运营总监

这是我2015年参加百味来Pasta世界锦标赛的作品。纯粗粒麦粉制作的虫子形面，在我的家乡才有，非常普通，但加入搭配鲜茴香肠、特调酱汁和香料，便会出现独特的味道。

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