北京江君府臭鳜鱼·徽菜 Chef
安徽板鸭在国内也算是一道知名的菜肴了，作为安徽农家自制腊味年货之一，腊鸭的做法有很多。取料麻鸭，纯手工腌制后放屋檐下吹干，皮白、肉红、醇香、肉质紧实耐嚼，徽味无穷，闻名皖南。
