北京江君府臭鳜鱼·徽菜 Chef
腊猪脸借鉴安徽刀板香的手法改变做的,刀板香是安徽的腌制食品,由猪肉制成,这道菜趁热吃肥而不腻。刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的。
厨师长
保定市接待中心 主管
石家庄新东方中等专业学校 教师