精选三斤净重的清远凤中凰，以白切鸡的方式制作，皮滑肉嫩，骨都有味。 蘸料不用传统的姜葱茸；选用黑松露，密封放在初榨橄榄油里保存100天，食用前剁碎，一般混合充满松露味的橄榄油，一般混合鸡皮，青葱，元葱和京葱低温浸泡出的葱油，少许盐和薄盐酱油混合成独特的黑松露蘸料#我的创新菜 #传统菜