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沙棘果-白巧克力-苹果
沙棘果与苹果薄片做装饰，摆盘体现方圆的碰撞。上面是白巧克力加奶油制成的片，底部是白巧克力酱，加上黄色的芒果酱、苹果汁风干后的果胶片，风味更浓郁，搭配烤过的榛子、碎冰，不同的层次平衡了整道菜的口感，视觉也非常清爽。
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