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意醋烤香桃配柠檬白酒沙巴翁及橄榄油冰霜

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张景威

北京新云南皇冠假日酒店 西餐饼房厨师长

水蜜桃香气足味道甜,搭配香料水与酒的香味,有着让人产生遐思的梦幻的意境。蛋黄液要用手动打发,不可用电动打蛋器,容易打发过度影响成品的质地和口感。

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