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香煎海鲈鱼配黄油时蔬柠檬汁

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秦永笑 Brian

北京新概念西餐艺术工作室 Brian私厨工作坊创史人

海鲈皮薄，一定注意锅中油热时再放，放下不要翻面，一定等表皮酥脆时再翻面，如想另一面呈现白色而不是金黄，可以整锅放入烤箱。

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