取自台州滩涂珍味沙蒜，学名中华仙影海葵，渔民唤作滩涂小人参。经细心烫洗除净黏液，以猪油、花雕慢煨，将沙蒜的天然胶质与海之鲜醇释入原汤；下入手工番薯豆面小火焖煨，让每一缕豆面吸饱滩头原汁。沙蒜软润带韧，豆面绵糯挂汁，汤汁稠润鲜浓，一菜合山海之味，咸鲜醇厚，是浙东渔家流传至今的经典海味。

台州滩涂珍馐，沙蒜慢煨析出胶质，手工番薯豆面吸纳海味原汤，绵糯挂汁，咸鲜浓郁，汇山海本味于一碟。