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清炒莲子

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彭钰茜 Oliver Peng

茂盛山房 Head Chef

选用一年之中最甜，最嫩的莲子，此时的莲子不用去中间的芽芯，也不会有苦味。进行清炒，软糯香甜，一道简单但是很费手工的菜。

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