夏趣青苗鹅肝棒棒糖

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茂盛山房 Head Chef

摒弃厚重传统鹅肝菜式的油腻感，以盆栽麦苗模拟夏日青草地，鹅肝做成便携棒棒糖造型，把法式经典食材拆解成灵动小吃，满眼鲜绿裹挟精致位上小食，复刻夏日庭院野餐、绿荫纳凉的氛围感，清爽消解鹅肝丰腴油脂，适配夏季清淡化用餐需求。

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