渔得卤酸菜鱼馆 主厨兼老板
春至鲜先觉,一碟炒春蚕。春日最难得的一口时令本味,无需繁复调味,只用清鲜咸香提底。大火快炒锁住脆嫩口感,鲜气牢牢封在豆粒之间,入口软润回甘,简单咸鲜,便是春最动人的烟火诗意。二十余年灶台深耕,始终相信:好食材,用心守味,便是最高级的烹饪创意✨
名厨世界厨师日主题活动圆满落幕,聆听 13 位获奖厨师的逐梦故事