渔得卤酸菜鱼馆 主厨兼老板
干煸肥肠是一道以猪大肠为主料的经典川菜菜品，其成品具有香辣浓郁、色泽红亮的特点，口感外焦里嫩或外酥内软。核心烹饪技法为“干煸，先炸制，在干炒，麻亲辣辣干香。
名厨世界厨师日主题活动圆满落幕，聆听 13 位获奖厨师的逐梦故事
