·选用经典的甜菜根腌渍三文鱼，肉质呈现通透的橙红渐变，边缘带自然粉晕，既保留了鱼肉的柔嫩，又增添了清香味，减少了三文鱼油脂的厚重感。
·青瓜莎莎做脆爽基底，搭配蛤蜊酱汁提升鲜味和平衡鱼肉的油脂感，带来清爽的奶香与酸度。
·黑莓提供酸甜果香与深色视觉对比，水滴辣椒提升酸甜口感并能提亮色彩，莳萝与旱金莲叶则带来草本香气与可食用花卉的精致感