【创意理念】
以法国鹅肝的绵密脂香为核心，将其幻化为山野间的“小蘑菇”形态，搭配松露奥利奥碎模拟的黑土基底，营造出“山野寻鲜”的沉浸式用餐体验。把法式食材与童趣化的蘑菇造型结合，用“甜品式摆盘”承载咸鲜丰腴的鹅肝，打破传统的严肃感，让食客在视觉与味觉的双重反差中感受惊喜。

【菜品特点】
造型吸睛：鹅肝被塑造成红顶白柄的蘑菇形态，鲜艳的红色表皮与松露黑土形成强烈视觉对比，宛如从土壤中自然生长而出，兼具艺术性与趣味性。
风味层次：鹅肝的绵密脂香与松露的独特菌香融合，搭配奥利奥碎的微甜酥脆，口感从柔滑到酥脆层层递进，咸鲜中带着淡淡回甘。
体验感强：以“挖取蘑菇”的互动式吃法增加用餐乐趣，同时用迷你盆栽等点缀强化山野氛围，让一道菜成为一场微型的自然探索之旅。