【创意理念】
以白芦笋的清甜脆嫩为核心，借鉴岭南“花型刀工”技法，将其片成层叠的花瓣状，呈现出绽放的视觉美感。搭配经典的柠檬油醋汁，酸鲜的风味与芦笋的温润清甜形成平衡，兼具清爽口感与雅致摆盘的轻食菜品。

【菜品特点】
• 花型刀工：芦笋片成薄瓣层层叠放，形态如凝脂白花，视觉轻盈雅致。
• 酸鲜平衡：柠檬油醋汁的清爽酸香，中和芦笋的温润，提升整体风味层次。
• 轻食质感：低脂健康，摆盘精致，适合作为开胃前菜或搭配主菜的清爽