磊达大酒店 行政总厨
当砂煲携滚烫高汤上桌，鲜活黑金鲍在沸汤中缓缓舒展肌理。堂灼的温度锁住深海本味，每一片切得厚薄均匀的鲍肉，裹着高汤入口，弹嫩中带着胶质感，鲜醇直抵舌尖，这是属于餐桌的深海仪式感。
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