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徐用军
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盐城 | 厨师
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香酥牛腱肉
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单位
磊达大酒店
职位
行政总厨
菜系
淮扬菜、融合菜、粤菜、川菜、浙菜、杭州菜
现居
中国大陆 江苏 盐城
家乡
中国大陆 江苏 盐城
经历
1997年考入扬州大学旅游烹饪学院烹饪工艺专业,师从淮扬菜大师周晓燕、刘涛、陈忠明等。2000年在深圳东华假日酒店工作学习粤菜,2002年回家乡东台学习非物质文化遗产东台鱼汤面,并有幸成为第六代传承人,现为高级烹饪技师、江苏省烹饪大师、注册中国烹饪大师、磊达大酒店行政总厨
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