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砂锅咸鱼焗丝瓜

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徐用军

磊达大酒店 行政总厨

一口鲜到骨子里的家常味,砂锅保温锁鲜,让咸鱼的咸香慢慢渗入丝瓜的软嫩肌理。开盖瞬间,热气裹着海味与蔬香扑面而来,丝瓜吸满鱼鲜,入口软滑多汁;咸鱼咸香不齁,带着焦香韧劲。简单一焗,鲜得勾人,配饭能神品!

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