马蹄笋薄荷炖牛腩

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磊达大酒店行政总厨

当马蹄笋的清甜、薄荷的沁凉，遇上牛腩的醇厚，在慢火里炖出一锅夏日惊喜。笋的嫩脆咬开是汁水，肉的软烂裹着鲜醇，最后被一缕薄荷的清爽轻轻点亮——每一口都像踩在雨后的草地，踏实又通透，把闷热都炖成了舌尖的小确幸。

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该作品灵感来源于《马蹄笋薄荷炖牛腩》

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