荷叶干蒸仔排_名厨MINGCHU

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磊达大酒店行政总厨

荷叶的清香裹着豉香，悄悄钻进仔排的每一丝肌理。干蒸的火候拿捏得正好，排骨嫩而不柴，咬下时，豉香的醇厚、荷叶的微甘在嘴里层层化开，油润却不腻，仿佛把夏日的清爽都锁进了这一笼里。

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该作品灵感来源于《荷叶干蒸仔排》

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