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青椒猪肚鳝段

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徐用军

磊达大酒店 行政总厨

青椒鲜爽,似山林间清风,带着清新绿意。猪肚弹牙,每一口咀嚼都似与牙齿展开有趣博弈。鳝段嫩滑,宛如溪中灵动游鱼。三者共舞于锅,青椒的热辣点燃激情,猪肚的醇厚稳住阵脚,鳝段的鲜美穿针引线。热辣中不失醇厚,嫩滑间带着韧性,这盘菜,是舌尖的热辣冒险,是一场绝无仅有的美味狂欢 。

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