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橙香脆皮文火牛肉

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王承思

长沙世茂希尔顿酒店 中厨副厨师长

融合湘粤风味，以橙香邂逅牛肉的浓郁油香，既保留了湘菜的热烈辣爽，又融入了粤菜的经典韵味，独具一格。牛肉外酥里嫩，肉质鲜美多汁，带有清新的橙香，口感丰富。

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