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百合腊味焗香芋

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徐用军

磊达大酒店 行政总厨

香芋遇上腊味,藏在焗菜里的夏日温柔
夏日的餐桌,总要有道百合腊味焗香芋来唤醒味蕾。香芋,那绵密软糯的口感,仿佛是春日里温柔的呢喃。腊味,历经时光腌制晾晒,咸香醇厚,带着岁月沉淀的烟火气,为这道菜注入灵魂。
百合的清甜,似夏日微风轻拂,悄然融入其中。焗制之时,香味四溢,香芋与腊味交织的诱惑,是百合点缀的清新。一勺入口,香芋的软糯包裹着腊味的咸香,百合的清甜在舌尖散开,每一口都是对春日美好滋味的眷恋。

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该作品灵感来源于 《百合腊味焗香芋》
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