卡露伽鱼子酿番茄及芦笋沙拉

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北京诚食汇农业科技有限公司西餐研发师

营养价值：
芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。更重要的是因为它含有一种重要的抗癌成分芦丁。芦丁就是类黄酮当中的一种，也叫芸香苷。
芦笋当中的芦丁含量特别高，所以营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品，一直具有防癌蔬菜的美名。

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