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王长明
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通州 | 厨师
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资料
品酒开胃头盘:金枪鱼牛油果芒果莎莎,淹三文鱼,鱼子鸡蛋
低温慢烤鲟鳇鱼配芦笋胡萝卜酱柠檬白酒汁
低温慢烤牛小排配时蔬黑胡椒汁
青酱意大利面
煎比目鱼配芦笋紫土豆青酱汁
精品压锅酱腌银鳕鱼配黄绿西葫芦
烟熏三文鱼藜麦混合蔬菜沙拉
松茸菌酿鸡胸配炒菠菜及香草奶油白酒汁
藜麦沙拉配意大利风干火腿及混合蔬菜
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单位
北京诚食汇农业科技有限公司
职位
西餐研发师
菜系
意式、美式、其他
现居
中国大陆 北京 通州
家乡
中国大陆 内蒙古 通辽
经历
亚太区超级厨皇食神大赛获得 国际金爵厨神奖
国家二级公共营养师
北京十多年 西餐冷菜 热菜
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