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奶汤鱼面筋

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徐用军

磊达大酒店 行政总厨

奶白色的汤汁,恰似清晨薄雾中泛起的温柔曙光,浓郁醇厚,每一口都带着骨汤慢熬的诚意与执着。而鱼面筋,宛如灵动的舞者,轻盈地跃于汤中。它是鲜嫩鱼肉与爽滑面筋的完美联姻,咬上一口,先是外层面筋的Q弹,给牙齿以友好的“抵抗”,紧接着,鲜嫩鱼肉的鲜美瞬间在口中绽放,宛如春日绽放的繁花,香气四溢。

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该作品灵感来源于 《奶汤鱼面筋》
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