鱼头佛跳墙_名厨MINGCHU

打开App

三亚山海天JW万豪酒店厨师长

以肉质肥美的千岛湖鱼头为主角，搭配佛跳墙经典的鲍鱼、海参、花胶、干贝、等名贵食材。用高汤长时间煨制，汤汁金黄浓稠，胶质丰富，口感醇。鱼头本身富含胶质，其鲜味与海鲜、肉类食材的鲜味在煨制过程中相互渗透，融合成层次感极其丰富的复合鲜味。

登录查看作品详情

如果您觉得我的作品还不错，欢迎赞赏

赞赏支持

更多... Ta的作品