橙香柚子脆凉薯

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三亚山海天JW万豪酒店厨师长

凉薯，又称豆薯、沙葛，凉薯的外皮薄而坚韧，通常呈淡黄色或棕色，内部肉质洁白，口感脆嫩，味道清甜，既可以生食也可以熟食。
凉薯的营养价值较高，含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾和抗氧化物质。它低热量、低脂肪，是健康饮食的好选择。凉薯可以切片生吃，拌入沙拉中，也可以炒食、煮汤或做成凉拌菜

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