六张锅 总厨
这道菜是根据之前店里肉松茄子改制 在原来的基础上加入榴莲肉 挂糊炸酥 挂汁炒制 如果想要装盘好看可以换一个高大上的餐具 在茄盒上挤一些沙拉酱 沙司点缀一下 复合一下口味
日本料理寿司吧 厨师
徽韵楼大酒店 食制者
抚远市迎宾馆 主厨