锦灰谷小院私宴 主厨
围绕色、香、味、意、形五个维度去创作美食。从体验的角度,先看到,然后闻,再去尝。这道意形菜,按照雪茄一比一复刻,用料简单却很有观赏感。
日本料理寿司吧 厨师
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
磊达大酒店 行政总厨