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香拌棠梨花牦牛肚

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张建辉

西安浐灞艾美酒店乐美中餐厅 行政总厨

口味咸鲜辣，尤其加入云南特有的傅家酱，更加突出云南本土的鲜香口感。将口味甘爽的棠梨花与卤制牦牛肚凉拌在一起，荤素搭配，更能很好的中和口味，清爽解腻。

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