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张建辉
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北京市 | 厨师
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资料
大理山石烹牛肉
鸡汁萝卜
石锅素什锦
石林黄焖驴肉
松茸刺身
椰香桃蜜
象芽草丽江野生小木耳
豌豆苗鸡汤金雀花
茉莉花洱海虾
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单位
北京新云南皇冠假日酒店彩云天云南餐厅
职位
厨师长
菜系
滇菜
现居
中国大陆 北京 北京市
家乡
中国大陆 云南 大理
经历
2003年在昆明游龙大酒店开始学习粤菜和滇菜; 2009年-2012年,曾多次参加昆明世博会的美食节和云南滇菜美食节,并获得金牌成绩; 2010年-2012年,在昆明佳华酒店任职; 2012年-2013年8月,南疆宾馆工作,之后即来到北京新云南皇冠假日酒店的彩云天餐厅。
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