带子指江珧亦作“ 江鳐 ”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形，表面苍黑色。
带子肉柱味鲜美，为海味珍品。 宋苏轼《四月十一日初食荔支》诗：“似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。
在沿海有这么一句俗语：海参鲍鱼江瑶贝。也就是说，带子可与海参鲍鱼相媲美。江瑶贝不仅口味鲜美，而且营养丰富，除含有丰富的动物蛋白质、磷酸钙及维生素外，
牛黄酸含量也特别高, 贝汁还是一种高级调味品。另外，江瑶贝柱还有补肾的作用，利五脏，疗消渴，能消腹中宿食。
蘑菇因其鲜美的味道，丰富的营养，以及上佳的口感，被誉为“素中之荤”，这种食用菌对人体健康大有裨益。另外，蘑菇的子实体是构成中药蘑菇的重要成分，特别是菌蕾部分效果更佳，能有效健脾开胃，平肝提神。
二者结合即营养又养生。