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山核桃黄油柿子

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邬鸣

三亚山海天JW万豪酒店 厨师长

山核桃其果仁饱满,富含油脂,吃起来有浓郁醇厚的味道,细细品味能感受到淡淡的奶香与坚果香相互交融。柿饼口感软糯、香甜,既有柿子本身的果香,又因晾晒浓缩而味道浓郁。柿霜入口即化,带有丝丝清甜。

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