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港式桥底香辣蟹

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覃志平

南宁市锦鲤茶舍 行政总厨

口味丰富浓郁，香味浓烈 炸过的大蒜散发着浓郁的蒜香，辣椒的香气和豆豉的香味相互融合，再加上螃蟹本身的鲜味，使得桥底香辣蟹的香味扑鼻，令人食欲大增。

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