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从厨20余年,还是一事无成,的反思自己

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刘和平

渔得卤酸菜鱼馆 主厨兼老板

我是四川广安武胜人从厨20多年了,擅长淮扬川湘融合菜,我关注名厨很多年了,学习了不少的东西,在平台也认识了几个大厨,向他们好好学习,可是我还是一事无成,创业失败,只能找工作上班,我要好好反思一下我自己,还要好好学习。

自我见绍一下我的从厨经历
2005年开始在成都金花镇八歌休闲庄学厨一年多。
2007年-2017年这期间先后年在重庆,北京,上海,济南,荷泽,新疆,青岛,等地从厨
2018 年4月-2019 年7月南京涵碧楼国际高端五星级酒店宴会后厨副厨(因照顾母亲辞去工作)
2019年8月-2020年11月一直照顾多病的母亲,做临时工作(我母亲在2020年11月6日去世)
2020年12月至2021年2月回到南京,在南京的周边城市临时代班的工作。
2021年3月至10月在南京怡然居会所私宴主厨。
2021年11月至今自已创业失败,生意太难做了,和自己想向的不一样,我不是做生意的人,还的好好学习,学习经验,现寻求稳定的地方上班。

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