江苏磊达大酒店 行政总厨
淮扬菜中的经典名菜——朱桥甲鱼经过精心改良,将海参丁和山药丁巧妙地融入其中,再配以淮安特产的茶散调味,使得这道菜肴的口感层次更加丰富多变。
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
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南京童福兴宴宾楼 厨师长