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陈年花雕芙蓉拆蟹肉

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覃志平

南宁市锦鲤茶舍 行政总厨

九月蟹正肥, 陈年花雕酒具有独特的香气,经过烹饪后,酒香充分融入到蟹肉和芙蓉中形成鲜美相互衬托,使菜品散发出诱人的香味。口感细腻嫩滑、风味鲜美醇厚、视觉诱人、营养丰富的菜品。

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