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脆椒鲜鲍配自制烧椒酱

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张威龙

上海舜地酒店管理有限公司 厨师长

采用干香脆椒手法制作鲍鱼
鲜、香、麻、辣、脆味型层次分明 #欣和 #黄飞红 #第118期试用 #“一椒辣脆，万菜可配”创意菜品挑战赛

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