温煮帝王扇贝_名厨MINGCHU

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天津康莱德酒店 SousChef

迎合节日氛围选用品种优质的“扇贝之王”之称的帝王大扇贝（King Scallops，法语名为Coquille saint jacques）搭配传统chowder 汤，在水晶皇冠的烛台上慢慢烹煮，给寒冷冬天添上一丝暖意

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