「创意灵感」
龙虾浓汤法餐中的一道经典佳肴，汤头浓郁，虾肉软香Q弹，叫人齿颊留香。艾迪师傅从中汲取灵感，融入粤菜烹调技法，将一道汤菜改良成一款造型精美、风味融合、口感多元的主菜。

「食材甄选」
波士顿龙虾，分布于大西洋的北美洲附近海域。它们生活在几百米深的纯净、寒冷海域，因此肉质紧实、鲜甜。红润鲜亮、霸道的外形更是餐桌上一道亮丽风景线。

「菜品特色」
新鲜波龙肉质滑嫩，吃进嘴里就能感受到Q弹和紧实！搭配融入多种蔬菜精华的番茄浓汤，酸鲜可口，龙虾肉裹满了浓郁的番茄酱汁，每一口都是享受！