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牛肝菌红烧肉

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苏银庄

大理实力集团璞轩酒店 行政总厨兼餐饮总监

新鲜牛肝菌和五花肉一起烧，然后把汁水过滤，把牛肝菌和汁水，使用调理机打碎，最后把汁水，和炖好的五花肉一起收汁就可以了，味道鲜美，口感软糯！

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